Ich habe vor paar Monate ein Kocbuch gekauft. Das war "Leckere Rezeptideen für Snacks " von Parragon. Im Buch gibt so vieles leckeres, gesundes, praktisches Rezepten und man kann mit einfachste Zutaten zubereiten, wollte ich unbedingt beim Kochbuch-Event einmal präsentieren.
Die Bouletten sind einfach und sehr lecker...
Zutaten:
für 4 Personen
- 450 g mageres Lammhackfleisch, fein durchgedreht
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe,zerdrückt
- 25 g frische weisse oder braune Semmelbrösel
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfefer
- 1 Ei, verquirlt
- Olivenöl, zum Einfetten
- Salat
- warmes Pita-Brot
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel dazu reiben und Knoblauch, Semmelbrösel, Minze und Petersilie zufügen. Kräftig salzen und pfefern. Alles gut vermengen und das Ei zugeben, um die Mischung zubinden. Alternative können die Zutaten auch im Mixer verarbeitet werden.
- Mit feuchten Händen kleine Hackbällchen formen. In der heisse Grillpfanne mit etwas Öl braten. Dabei häufig wenden. Mit Salat servieren.
2 Komentare:
mehr brauchts nicht für gute Buletten. Da möchte ich gleich auch zugreifen.
Das ist ja ein süßes Foto!
Ich komme nicht täglich zum Lesen, da hätte ich das fast übersehen. Kam jetzt vom dKduW-Event hierher.
Und: Buletten sind immer klasse, die mag irgendwie jeder.
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